Dieta Dukan este una extrem de cunoscuta in toata lumea care promite pierderea a pana la 10 kg inca din primele saptamani. Daca este tinuta cu strictete dieta promite sa te ajute sa atingi greutatea ideala si sa o mentii pentru tot restul vietii urmand cateva reguli simple. Parte din succesul dietei se datoreaza insa si faptului ca a fost tinuta si promovata de vedete foarte cunoscute la nivel international.
Principiul de baza al dietei este ca numararea caloriilor nu reprezinta o solutie pentru a pierde in greutate. Secretul sta in proteine. Acestea se digera si asimileaza in timp, au putine calorii pe 100g de produs, si sunt satioase.
Dieta Dukan este compusa din 4 etape, fiecare avand un rol extrem de important.
- ATAC. Aceasta este etapa in care se pierde cel mai mare numar de kilograme insa este si cea mai restrictiva din punct de vedere al alimentelor permise. In atac este permis doar consumul de proteine: carne slaba de vita sau pasare, peşte, fructe de mare, ficat de vită şi pui, ouă, lactate sub 2% grăsime, ceapă, usturoi, apă, cafea şi ceai neîndulcite. Este insa obligatoriu sa consumati o lingura si jumatete de tarete de ovaz pe zi. Este de asemenea obligatoriu consumul de apa, minim un litru si jumatate pe zi. O alta regula foarte importanta este ca alimentele permise sa nu fie prajite, ci doar fierte, la gratar, etc. Durata acestei etape variaza in functie de numarul de kilograme pe care doriti sa le pierdeti, de varsta si de numarul de diete tinute anterior. In functie de acesti factori organizmul poate fi mai rezistent la pierderea in greutate. In aceasta etapa trebuie sa mergeti zilnic pe jos 20 de minute.
- CROAZIERA. In aceasta etape se alterneaza practic doua regimuri. Unul de proteine, cel din etapa de atac si unul de proteine+legume. Ritmul de alternare nu este fix, acesta difera de la caz la caz. Alternarea se poate face din 5 in 5 zile insa rezultate foarte bune se pot obtine si prin alternarea de la o zi la alta Pe langa toate alimentele din etapa de atac, legumele permise in croaziera sunt urmatoarele: rosiile, castravetii, ridichiile, spanacul, sparanghelul, prazul, fasolea verde, varza, ciupercile, telina, fenicul, toate tipurile de salata inclusiv andiva, vinetele, dovleceii, ardeii. De asemenea sunt permisi si morcovii si sfecla dar cu conditia sa nu le consumati la fiecare masa. Este interzis consumul de cartofii, orezul, porumbul, mazarea, fasolea si lintele. Si in aceasta etapa trebuie continuat consumul de apa, iar cantitatea de tarate obligatorie creste la 2 linguri pe zi. De asemenea trebuie zilnic sa mergeti pe jos 30 de minute. Durata etapei de croaziera este variabila. Aceasta trebuie tinuta pana la atingerea greutatii dorite.
- CONSOLIDAREA: Pentru fiecare kilogram pierdut cate 10 zile de consolidare. Daca pana in aceasta etapa consumul de fructe a fost interzis, incepand de acum puteti consuma o portie de fructe pe zi. Proteinele si legumele din etapa anterioara sunt permise in orice cantitate. Doctorul Dukan recomanda fructele in urmatoarea ordine: Cel mai bun este marul, dupa vin capsunile si zmeura, dupa pepenii, Grepfrutul si in ultimul rand kiwi, para, piersica, caisa, nectarina si mango. Tot in aceasta etapa va este permis si un mic rasfat, o masa de sarbatoare pe saptamana in prima jumatate a etapei si doua pe saptamana in a doua jumatate. La aceasta masa puteti manca orice, cu conditia sa fie o singura portie. Desi aceasta etapa este una mult mai permisiva, se recomanda totusi sa tineti o zi de proteine pe saptamana. Trebuie pastrate zilnic si cele 2 linguri de tarate si 25 de minute de mers pe jos.
- STABILIZARE DEFINITIVA. Daca ati ajunj la aceasta etapa inseamna ca ati atins si mentinut greutatea dorita. Incepand de acum aveti de urmat doar trei reguli simple: o zi de protein pe saptamana, 3 linguri de tarate de ovaz pe zi si eliminarea liftului in favoarea scarilor.
Dieta Dukan are avantajul de a nu fi una monotona. Fiind extrem de populara, exista nenumarate retete ce pot fi folosite in fiecare etapa a dietei. De asemenea este foarte motivant si faptul ca, cel putin la inceput, se pierde destul de mult in greutate. Rezultatele rapide cu siguranta incurajeaza pe oricine, este chiar indicat sa va cantariti des la inceput pentru a va putea bucura de ele.
Totusi, ca in cazul oricarei diete, este recomandat sa consultati medicul inainte de a o incepe.
