In ultimele zile m-am confruntat cu o problema pe care probabil multi dintre voi o au si anume aceea ca nu mai stiu ce sa gatesc sau sa mananc pe caldura de afara. Statul in bucatarie cu orele este o adevarata tortura la 40 si ceva de grade, mai ales ca acestea se resimt la dublu cand pe aragaz fierbe mancarea. Din aceste motive am ales sa mananc in aceasta perioada alimente cat mai usor de pregatit, care nu necesita o preparare termica indelungata. Va prezint mai jos cateva dintre alegerile mele, poate va sunt utile si va inspira in zilele caniculare.
1. Pe locul 1 in aceasta perioada a fost pepenele. Pentru ca e sezonul lui si preturile nu mai sunt atat de mari si pentru ca este delicios, tine de foame si ajuta si la hidratare
2. Salata de rosii (si castraveti, ceapa, ridichii, ardei si orice va mai place) cu branza. Rosiile au de asemenea un continut mare de apa, hidrateaza organismul iar combinatia nu necesita nici un fel de preparare termica. Cateva minute pentru spalatul rosiilor si a celorlalte legume si pentru pregatirea unui platou cu branzeturi si masa este gata.
3. Salata de vinete. Una dintre preferatele mele, mai ales ca vinetele au toate calitatile unui aliment pentru slabit: sunt pline de fibre si de apa si au foarte putine calorii.
4. Carne pe gratar cu salata verde. De preferat este sa alegeti o carne slaba, usor de consumat cand este cald, iar alaturi de aceasta sa adaugati o salata mare. Prepararea gratarului dureaza doar cateva minute, la fel si a salatei iar cele doua sunt alegerea perfecta pentru o cina de vara.
5. Limonada. Da, limonada este o bautura si nu un fel de mancare, dar cu siguranta isi merita locul in aceasta lista. Cine nu si-a imaginat, intr-o zi torida de vara, o limonada mare cu gheata si menta?
6. Fructe: piersici, nectarine, prune, mere si tot ce gasiti in magazine si va place. Fructele sunt o alegere buna in orice sezon insa vara parca ne racoresc si ne dau energie. Nu uitati sa spalati bine orice fruct inainte de a-l consuma.
7. Inghetata. Daca toate alimentele enumerate mai sus sunt oarecum ‘de dieta’, inghetata poate fi considerata un rasfat al zilelor caniculare. Pastrati in congelator cateva inghetate din sortimentele care va plac, iar atunci cand vreti sa va racoriti va veti multumi.
Pofta buna!